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怒涛の更新その⑥簡単おもてなし

うまく投稿できなかったので⑥をここで紹介。
土曜日のお昼。
子供たちがお世話になってる方にご訪問いただくことになったので
ランチでおもてなし。
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前菜はサラダ仕立てで簡単に。
あとは(写真がちゃんと撮れてないけど)
野菜のグリル。
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そしてパスタは、
タリアテッレのカルボナーラ。
メインが、
鶏肉のトマトソース煮。
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カルボはツボだったようで
「は~、美味しい。…はーほんと美味しい。は~(○´∀`○)」

と、こっちが幸せな気分になれるほどのとろける表情を見せてくれました。
作り手としたらこのうえないリアクション。
ありがとうございます(≧∀≦)

トマト煮は煮込みすぎず、じっくりソテーした鶏肉にからませるといった感じですね。
お肉が繊維が崩れないジューシーで柔らかい状態でいただけます。ん~♪

プライベートな話7割8割で
普段きけない話満載( ´艸`)

子供たちも大好きな存在のお方なので
もうSowちゃんなんてニヤニヤベタベタ(笑)

ほんと貴重な時間をいただきました。

by yousowkey | 2013-06-29 10:54 | ウチごはん

怒涛の更新その⑪よるごはん

⑪にて怒涛の更新ひとまず落ち着きました。迷惑ですねえ~(^◇^;)スミマセン
おっとこの日も時間がなかったけど
高速クッキング!

安かった胸肉を塩麹でもんで揚げ焼きにして、
手羽先でよく食す味わいのタレを作り、
からめました。
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↑高速をいいわけにザツですね、はい。
味はキヨさんに絶賛いただけてホッ。

ゆでタコ安価だったので購入。
カルパッチョ仕立てのサラダで。
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あとはそうめんでよろしくごめん!
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キヨさんが帰る前にすでに終えておなかいっぱいの3人のはずなのに。
たかっていました(笑)
ほほえましいものですが、キヨさん大変そうでした。
「おまえら、喰ったんだろー>_<!」

( ´艸`)(笑)

そして、翌日またも鶏肉。
鶏肉がムネ、モモ、ともに実はおやすかったものでしてオホホホ~。
唐揚げにしようと前夜からつけといたので
朝に子供達のお弁当にもちょっこりしのばせました。

代表でKeyちゃんのお弁当。
頑張る世間様にはお恥ずかしい弁当です…(*_*)
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しかし、
ワタシはキャラ弁はいたしません!(宣言)

あ、でも、市販のキャラかまをYouちゃんにたのまれたので、入れてあげました!

やっぱり子供はこういうのが好きなんですよねー…いや、これ以上はしませんよ一>_<
こだわります(めんどうなのが今にバレるわ(笑)←この時点でバレてますね(゚∀゚))

そして夜は実家で子供たち食事いただけたので、
キヨさんだけに唐揚げ。
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ほどよくやさしくにんにくきいて
とても美味しくカラッとジューシー仕上げ。
またも子供たちに奪われていました(^◇^;
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あとは実家でいただいた鯛の刺身。

煮物にキムチとらくちん支度で今夜はすべて。

by yousowkey | 2013-06-25 22:57 | ウチごはん

怒涛の更新その⑩まかない

昼の孤独なまかないランチ。

前日にあまった野菜のうまみたっぷりのスープとちくわ&キムチで作った、
創作パスタです。
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仕上げに生クリーム、そしてちゃんとチーズもふりかけて。
ニラもいい仕事しています。
んー、想像していたいいお味。
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邪道?!
いや、王道でした!!!!

by yousowkey | 2013-06-25 22:53 | ウチごはん

怒涛の更新その⑨よるごはん

この日は少々お疲れのため、手抜き。
玉ねぎ、ベーコン、ピーマン…冷蔵庫にある野菜を刻んで具にした
ケチャップピラフを炊きました。
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オムライスにするのもちょいと面倒だったのでスクランブルを作って
トッピングする、ということで(・∀・)
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スープも同時進行。
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そして子供たちの給食☆
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うちの子たちは飾るケチャップがあまり得意じゃないので地味な仕上がり。
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キヨさん帰宅。

キヨさんには
鶏のグリルのせにするに追加調理。
みえにくいけど、
ライス、スクランブルエッグに鶏グリルと、
いちおう、オムライス(^^)
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淡白な鶏にはオーロラソースで仕上げます。レモンも味にしまりをつけてくれて、とってもありです!

by yousowkey | 2013-06-25 22:51 | ウチごはん

怒涛の更新その⑧よるごはん

しつこいですが、よるごはん、続きます。
この怒涛の更新は食後見るのはどうかお控えください(^0^;)(笑)

まずは3タイプのサラダ。

湯通しレタスとホタテのサラダ。
バルサミコドレッシングとガーリックチップでパンチをつけて。絶品でした。
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ショートパスタとツナのサラダ。
グレープフルーツを飾って爽やかな雰囲気に仕上げました(*^▽^*)
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浅漬け揉みきゅうりと豆腐のサラダ。
さっぱり青じそ。
アレンジ冷や奴ですね。
ゴマを散らしてプチプチ食感もプラス。
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ししゃも。
これは子供たち、取り合いになる一品(笑)
魚好きな子たちでよかった(≧∀≦)
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こちらは
和風豚肉とニラ玉。
味はめんつゆだし使用。しょうがも少し加えて。
間違い無く、ごはん、すすみますよね♪
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あとはみそ汁。
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しっかり完食です(^◇^;)

by yousowkey | 2013-06-25 22:49 | ウチごはん

怒涛の更新その⑦2日連続。

日曜日にハヤシライスを支度。
なのに
そうめんがいいと言われ( ̄^ ̄)。
ならばと両方だしてやりました!
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結果、そうめんバカ売れ…。ソウメン勝利。

リベンジ。
ていうかだだあまりのハヤシは当然、翌日登場であります( ̄∇ ̄)
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こちらの肉味噌あげ。簡単美味です。
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3人、サイズに分けて量を調整するわけですが、えーい、めんどうだ!
みんな一緒!

Youちゃん完食!Sowちゃんほぼ完食!
Keyちゃん半分!

はい、よくできました!

by yousowkey | 2013-06-25 22:47 | ウチごはん

怒涛の更新その⑤よるごはん

翌20日のよるごはん。
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北海道えりも名産寒ふのり(頂き物)を戻してサラダ。
これにはやっぱり青じそドレッシングかと。
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すし酢と塩でもんだ浅漬け。簡単美味。
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牛肉のしょうが甘辛煮↓
このメニュー比較的作ります。
ワタシの好物でして。お袋の味たらいう存在かもしれません(*^_^*)
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つくりおきのアマトリーチェソースを混ぜ込んでつくるスクランブル。
パンにもごはんにも実は合ってるとワタシは思います(^_^)vんー、美味しい♪
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先に子供たちに。
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キヨさんには帰ってきてからこちら。
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毎日食事を楽しみに帰ってきてくれるので嬉しいですo(^-^)o

by yousowkey | 2013-06-25 22:35 | ウチごはん

怒涛の更新その④結婚記念日9年目へ突入

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急遽冷蔵庫にストックしてあった材料で定番のキヨさん好物のチョコケーキを作りました。

つくる気なかった。

朝、大喧嘩したから。

そんな、6/19の結婚記念日を迎えてしまいました( ̄∇ ̄)タハハ

だけど、電話で仲直り。

このワタシ、
年間イベントで「誕生日」たるものは必ずお祝いすべきとしていますが、

他はピンとこない人でありまして。
クリスマスや雛祭りは子供たちのために喜ぶ顔みたくて張り切りますが、
まだ子供がいなかった時期は仕事柄、(レストランで)おもてなしする側とあって

クリスマス&イヴ当日仕事アフター深夜にキヨさんと
「すき家」でしみるぅ~(≧∀≦)と嬉しそうに牛丼食べていたワタシです(・∀・)

その時女子はワタシだけでした(笑)

そんなワタシだけに(いや、関係ないか(笑))
喧嘩もしちゃったしもうスルーしてしまおうと思ったけど、
やっぱり仲直りの証に何かせねばと。

というわけで手際よく時短で作る見た目さておきの
でも当然味重視のsimpleケーキ。
チョコは多いめ!!しっとりナイスです♡

よるごはんは~。
前菜皿はスコーンにチーズを添えて。
チーズは2種。ミモレットと北海道産クリームチーズ。
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はまぐりワイン煮
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アマトリーチェ
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鶏むね肉のピカタ 野菜ペースト添え
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↑前日の野菜ボタージュの残りを煮詰めて味を濃厚にして
アンダーにこのペーストソースをもってきました。

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どれも簡単な支度でしたが、
キモチは込めて!!

キヨさん、いつもありがとう。
あなたと結婚してワタシは幸せです。

これからも子供たちも当然ですが、
キヨさんのために愛情ごはん、作ります。

これからも100年よろしく(≧∀≦)

…いや、ウソはいかん。
リアルじゃないのでとりあえず50年よろしく(^・^)
↑こういうところがきっとワタシのよくないところなんでしょうね( ̄∇ ̄)(笑)

by yousowkey | 2013-06-25 22:32 | ウチごはん

怒涛の更新その③愛しき子供たち

ここ最近、ドタバタだったことの理由のひとつ、こちらのYouちゃん。
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あれっ?めがね?

そうなんです。
メガネデビューすることになったのです。
まさかの事実。
左目が強い遠視。
なんでもない「ものもらい」が思いのほか長引くのが気になったものだから、
眼科医院へ軽いキモチで初めて行ってみれば、何気なく行った検査によって、
ほとんど見えていなかったことが発覚。

言葉もなく唖然となっていたワタシ。
あまり動じないワタシ、動揺を隠しきれませんでした…(T_T)
早急に専門科のある大学病院行きをすすめられて、日を改め大学病院で再検査。
そして、とんとんとんと。

治療メガネ開始…。

まさかYouちゃんが…。

…………?!
そういえばSowちゃん張り付くようにTVを観ていたり、他ちょこちょこと思い当たる節があるΣ(゚□゚;)

ならばもしやと思い、翌日、Sowちゃんを無理やり眼科医院に連れて行き検査。

結果、今のSowちゃん。
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このとおり。
両目、処方箋眼鏡を依頼した先の眼鏡屋さんも
「ほとんど見えてなかったんですね(・_・;)」と驚くほどのひどい遠視…。

今はもうワタシ、すっかり前向きで
まったくくよくよしてませんが、

実は一日だけ、涙が止まらない日がありました(^-^;

何でしょう。
きづいてあげられなかった悔しさと申し訳ないキモチからでしょうかね。

だれが悪いわけじゃない。

人はそういうし、自分でもそう思います。
が、母親はどうしても自分をせめてしまうのかなって。
仕方ない思いですね。

今は治すために、やるだけのことはやる。
子供たちに楽しい世界をみせてやりたい!

見つけられた事実に万歳!

ものもらいに感謝(≧∀≦)

私も僕も治したるぞ(^_^)v
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by yousowkey | 2013-06-25 22:28 | 日常の出来事

怒涛の更新その②よるごはん

キヨさんの実家でクッキングです。
今回はベーコンときのこのパスタにしました。他いろいろ…。
あ、ごはんは子供たちの冷まし用に。
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そして、こちらはうちごはん。

地産のスイートコーン。
蒸し器で蒸すだけ。simple is the best!
ほんとおいしかった~(≧∀≦)
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こちらは山いも豚カツ。キヨさん絶賛♡
このままでもソースでもポン酢でもイケる♪
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シーフードソテー、ガーリックをトッピングチップ♪ガーリックチップ、
毎度ながらGood job!
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オニオンサラダ。
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野菜のポタージュo(^-^)o
ジャガイモ、玉ねぎ、白菜がベース。
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まだまだっ、怒涛は始まってばかりです( ̄∇ ̄)

by yousowkey | 2013-06-25 22:25 | ウチごはん