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Keyちゃん、またお熱。

2月25日、月曜日の夜から
ちょっと様子がおかしかったKeyちゃん。

一晩中ロタ症状に見まわれ、
26日の午後からKeyちゃん、またお熱。
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いちお、女の子です。目も座って…
顔もほてってご機嫌も徐々に↓↓↓。

ワタシも寝不足体力↓↓↓↓↓↓↓。

こういうときは衛生管理上、
お教室は臨時休講しないといけないんだな~と思い、
また、ノートに書き込んだワタシ、
でした。

Keyちゃん、水分しっかりとって、
食欲もある。
それが救いでした^_^;

Keyちゃん、いつもの習慣、
二階でパパと寝ています。

心配だけど、休めるときに休んで
おかなきゃっ!おやみなさい☆

Keyちゃん元気にな~れo(^-^)o

by yousowkey | 2013-02-27 00:46 | 日常の出来事

里芋、みたらしモチにしてみたり。

2月25日、月曜日。

ワタシ、いつも思うんです。
月曜日って週の始まり、
さあ、ガンバローッみたいな日なのかなと思っていましたが、
子育て全盛期の主婦にとっては
月曜日こそが休日にしたいくらい、
疲れている…のはワタシだけかなσ(^_^;

ゆっくりマイペースに家の中をリセットさせて、
片づいたあとにふう~っ(*´▽`*)と、
コーヒーの一杯も座って飲みたいな♡

…料理教室、月曜日休みにしようかな(笑)

最近、朝落とした一杯のコーヒー、
飲み終わるの、夕方なんですよね。
カカリスギヤローッ(≧∀≦)

ささっ、そうはぼやいても
週の始まり月曜日、
元気になるよるごはん作りましょう。

下味つけた豚バラ肉のうす切り、
小松菜やネギ、赤黄ピーマンで彩った野菜を使った炒めもの。
肉と野菜は一度に炒めず、
それぞれ炒めて最後に合わせて。
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なんてことのない料理ですが、これ、
キヨさんに絶賛されました。
「男でこの味嫌いな人はいない」
でました!
俺男代表、そこんとこよろしく的発言(笑)
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そしてそして、
こちらは何を練っているのか。

里芋です!
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片栗粉合わせてバターソテー、
仕上げにみたらしだれをたら~っと。
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かぶもソテー、
これもみたらし合いますね♪
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はまぐりはシンプルに酒しょうゆで。
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これは間違いない(@^▽^@)
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そして、炒ったしらすは、
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トッピング。
豆腐とトマトの和プレーゼ、と、
言ったところでしょうか(@^▽^@)
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あとは味噌汁。
野菜色、元気になれそうです(^_-)-☆
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しかし、よく食べるKeyちゃんが
なんかいまいち、食べないな…

あー、何でだろう…。

と、思ったら?!

by yousowkey | 2013-02-25 22:54 | ウチごはん

料理教室情報公開、まずは空間の公開(^_^)

「(料理教室に限らずも)、
習い事に通いたいと思う反面、
子供を連れて参加するともなると
迷惑にならないのかが、不安…
子供あずけられる先もないし…」

「子供を預けて習い事に通うのは
後ろめたい気がしてしまう…」

家を開放することを決めたのは、
こんな声を耳にすることが多かった、
ということがきっかけでした。

せっかく5歳3歳もうすぐ2歳のいる
家だもの、

この家、使わない手はない、と(笑)。

ただ…
おしゃれな~とか
セレブな~とかは
求めないでいただきたい。
あ、求めてないですか( ̄∇ ̄)(笑)

“haimish”の意味のとおり、
家庭的で、きどらない、飾らない、
和やかな空間であることを
ご理解いただきたいですね(#^_^#)

どんな空間か気にされてる方が多いので
まだまったくの準備中で作業台も
整ってはいませんが、(ホントフツーですが…)
多くはかわることはないであろう、
我が家の現状を公開しときます(≧∀≦)

まずは、
キッチン近辺から見える
リビング、兼、
今はむしろキッズスペース。
基本、お子さまはここで過ごしてもらえます。
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液晶テレビには「触らないでー(T_T)」と
注意したところで通じない年頃の
Keyちゃんが触れても気にしない、
アクリルパネルが設置されてます。

ここにおもちゃや絵本が盛りだくさん。
二階のキッズルーム※のおもちゃも必要に応じて下でご用意できますょ。(※二階は利用しません)滑り台etc(~o~)

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そして遊んでる子供たちから見える、
キッチンダイニング。
ワンステップupして空間を分けています。
ママもお子さまもお互い見えるので
安心かと思います。
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作業台は少しだけ、よりスペースを
作って設置する予定です。
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ダイニングテーブルの奧には
和スペースが隠れています。
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お子さまのお昼寝が必要になったら
この奧の畳スペースを利用してもらおうかと思ってます(^_-)-☆

キッチンはこんなカンジです。
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家庭色満載(笑)
人様をお招きする空間となるので、
まだまだ工夫が必要かもしれませんが。

お教室展開はちょっと時間がまだ
かかりそう(^。^;)
どんな場所か、とか、
お茶でも飲みに遊びに
きてみてくださいね♪

by yousowkey | 2013-02-25 14:01 | 料理教室

紛失事件解決♪&ご飯がすすむ、よるごはんの巻♪

2月24日、日曜日。
ひっじょーにわかりにくいことですが、
行方不明だったお内裏様の笏、
Youちゃんが見つけてくれました♪

サイドにある白い桃の木の枝に
カメレオン状に同化していたようです。
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自己満足ですみません(^_^;)
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やっと完成したって感じです♪

それにしても今日は風邪気味なのか、
調子はいまいち。

家のご用は終えてることだし、
午後からはSowちゃんのお昼寝添い寝してワタシもお昼寝しちゃおうでは
ないかと。寝るがいちばん!

けっこう寝ましたね。
おかげで少し楽に。
でもまだまだ寝ていてもよければ
いくらでも眠れそう(-_-)zzz

そうは言っても日曜日のよるごはん。
時間もおしていたけど、
穏やかなキモチで
マイペースに支度させてもらいました。

今日のメインは鶏もも肉。

ソースを作ります。
水、酒、しょうゆ、みりん、
はちみつ、バルサミコ酢、
にんにく、しょうが…。
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お肉は酒振りかけて
レンジしてから片栗まぶして
カラ揚げしますよ。
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タレを半分からめて。
のこり半分にはたっぷり白黒こしょうを
加えて(あればにんにくパウダーも)
上からかけて仕上げますよ(^_^)v
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あ、ゴマふりかけるの忘れた!
でも十分美味しい自信あります(#^_^#)

若鶏もも肉のパンチの効いた
甘辛さっぱり(?!)だれ仕立て。
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野菜スティック、
アンチョビ入りのマヨソース添え。
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サーモンのたたき、
青じそガーリックオイルの
ドレッシング仕立て、カリカリにんにくもご一緒に。(間違いない美味しさです!)
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ハムとキャベツのバターソテーを
詰め込んだ、揚げのグリル♪
(もう一品に持って来いですね(^^))
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春キャベツたっぷりお味噌汁☆
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そして、お味噌汁のダシに使った
昆布をみじん切りにして、
納豆に混ぜてもう一品に♡
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お漬け物も添えて、
おかずは7種類。
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ご飯がすすむメニューになった
日曜日のよるごはんでした(*^o^*)

さあ、また一週間が始まります。
あら?!今月も残りわずか。
やること、山積み(^_^;)
もう少しアクセル、
踏み込んでいきましょうかσ(^_^;アハ

by yousowkey | 2013-02-25 01:17 | ウチごはん

25分クッキング!!でよるごはん。

2月23日、土曜日。
お客さま(お友達!)が夕方うちにきてくれて、
今度の公民館でする教室の打ち合わせを
しましたぁ。

ひさしぶりに会ったママ友。
いろいろ公共施設にも関わるお仕事も
お持ちなようで、
今後のワタシの活躍の場も広げることにとても応援してくれて、

アドバイスもくれて、

心強いな~(#^_^#)

YouちゃんとSowちゃんは実家でよるごはんいただいたので、
ワタシとKeyちゃんはキヨさんの帰りを待って遅めのよるごはん。

でもまったく何も用意してなかったので
超高速cooking!

茹でたてのパスタをボウルでバターと絡めて パルメジャーノを
上からすりおろしいの、
黒こしょうで、しあげ~の(^_^)v
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ブリの切り身があったのでとりあえず切って盛るだけ、刺身で楽チン♪
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そして、牛肉があったので
フライパンで何でもかんでも
酒砂糖しょうゆで煮込んでしまえば~、
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すき焼き♪
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だから、25分cookingなのです、
チャンチャカチャン(@^▽^@)

by yousowkey | 2013-02-24 00:20 | ウチごはん

ようやく、登場!&実家DEよるごはん。

2月22日、金曜日。

ようやく、お雛様、出しました(^。^;)
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親王飾りのくせに出さなかったワタシ、
反省。
にしても!
美男美女でしょう~♪
「人形の京秀」さんで吟味して
探したところ、お二人に出会いました♪

Youちゃんの初節句のときなので
出会いは5年近くになりましょうか。

でもよ~く見てください、
お内裏様の手元。
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しゃ、笏がない!
格好つかなーい(>_<)

作るかな…
やれたらやる。
(↑これ言う人9割やらない。)

そんなこんなで
今日のよるごはん。
金曜日は♪実家DEよるごはん(≧∀≦)

*お献立*

ビーフシチュー。

(そして仕事的に↑と似たり寄ったり?)
酢豚。

ほうれん草のおひたし。

ブリの醤油照り焼き。
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キヨさんにはこれらにプラスして
大好物のタコ刺しを支度しました、
(めちゃ雑です、お恥ずかしい(@_@))
菜の花も添えて。
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母さま、
毎度お世話になります<(_ _)>
そして、また明日もたぶん、
避難しに伺います<(_ _)>

それでは!
おやすみなさい☆彡

by yousowkey | 2013-02-22 23:42 | ウチごはん

2月20,21日、よるごはんダイジェスト(^O^)v

2月20日、水曜日。
クシ揚げにしようと決めて、
夕方クシさしてると小学生のお姉ちゃん
2人遊びにきて、
流れでワタシが学校の先生役を
与えられ、テスト問題を作ってくれと
頼まれました。

エ~(゚o゚;…とは思ったけど、
勉強をしたがる子たちにNOを言えず、

Youちゃんには足し算、
小2の2人には筆算をまじえた問題を。
追加)Youちゃん100点テスト。
(Youちゃんには簡単な問題だけ)
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小2はまだ掛け割り筆算は習ってないのですね。
出題した手前、
公文の先生かっていうくらい、
熱く教えちゃいました(^◇^;)

って、ワタシ、公文習ってなかったですけどネッ( ̄∇ ̄)

そんなことしてたもんだから、
あらもう大変。
時間的段取りめっちゃめちゃ(゚◇゚)ガーン

でもなんとか大ざっぱに(いつもか…)、
仕上げて、はい、お献立↓。

いろいろクシ揚げ。
蓮根、アスパラ、玉ねぎ、ソーセージ。
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そして、
クシこんにゃくの田楽。
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あと、
遠くに隠れるよう見えにくいお皿は、
チーズフォンデュされたバケット。

クシさしまくりメニューです(^0^;)
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ちくわとキュウリのサラダ。
青じそドレとハーフマヨをあわせた
ソースにからめてしっかりあっさりで、
簡単美味しいんです。
マヨは控えめがおすすめです♪
今回何を焦ったか(いや、十分焦ってるでしょう(苦笑))、
入れすぎましたが。
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そして、こちらは先日のプレレッスンにも参加してくださったIさんが
くださったのりのふりかけ。

豚こまで作る
玉子とじにトッピングして、
ごはんと一緒に食べるととっても
美味しかったです(*'▽'*)
ありがとぅございます♪
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そして、21日、木曜日。

菜の花ボイル!
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フリット作り。
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海老フリット。
きのう材料が残った蓮根アスパラも
一緒に揚げました。

2日連続揚げ物は…なんですが、
きれいに残った油、捨てる前にもう一回使いたかったもんでへ。
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野菜のグラタン。
アンダーのたっぷりキャベツはレンジで2~3分蒸してから
グリルヘ。
ここで菜の花ブロッコリー、などなども一緒に飾ってチーズON。
楽チンヘルシー美人になるグラタン!
と、Youちゃんに教えております(笑)
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マヨラインは味のポイントであるが、
ちゃんとオイルの役目を果たしてくれるので、野菜もいい具合にしっとりと
口当たりがいいものですよ(~o~)
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ポーク味噌スープ。↑
要は洋風食材でみそ汁。
固形ブイヨンみそバターで。
あたたまる一品。具だくさんです(^_-)-☆

こんなかんじ。
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キヨさん遅帰宅に合わせて
追加メニュー。
牛肉と玉ねぎしょうがの甘辛煮。
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ご飯のお供に、
明太子と先ほど紹介した
のりふりかけをそえて。
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フウ~(^。^;)。
野菜でカサマシ料理でした!

by yousowkey | 2013-02-21 22:35 | ウチごはん

お祝い?ありがとう♪

《祝・haimish》。
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2月20日、水曜日の
何でもない日ではございますが、

キヨさん、
チョコのメッセージ盤に
教室の名前が書かれたサーティワンの
アイスケーキをかって帰ってきました♪
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嬉しいかぎりです(*'▽'*)

ワタシの誕生日とかお祝いは
さすがに自分のためには作らないので、
アイスケーキが多いですね(^_^)

ストックきくしねって
キヨさん考えるう~(^_-)-☆

でもまだhaimishの自宅開講はOPENしていないので
また何度でもお祝いください(^O^)v(笑)


あーー、続いて
ぐだぐだのグダグダすぎる
よるごはんのことを綴りたかったけど

めちゃくちゃ寒くてやたら眠い!

風邪引くのかなっ(゚□゚;)

続きはまた明日!

おやすみなさい(-_-)zzz

by yousowkey | 2013-02-20 23:18 | 日常の出来事

続いてよるごはん&Youちゃんの得意技?!

そして、2月19日、火曜日。
ランチに続いてのよるごはん。

本日の献立。

鶏もも肉のソテー、
甘辛だれをからめて。

ゴマをふり、香ばしく、
また、ゆで玉子で彩り元気に。

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サラダは
ランチのときに支度したもの。
よる用に多い目に支度して食卓に♪
ケッパ一入りのツナサラダですね。
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お味噌汁は高い率で登場しますね(#^_^#)

フツーに
わかめ豆腐の味噌汁です。
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あとは
グリルで焼きししゃも。
彩り野菜の浅漬け。
お酢をきかせています。
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キヨさんから帰りが少し遅くなるとの
連絡を受け、
待たずに三人、しっかり食事。
よく食べますよ~σ(^_^;
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やばい、キヨさんの、
跳ねとかないと!


そして団らんタイム。
みんなでパズルに挑戦?
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Youちゃんが3歳になった頃、
パズルにはまり、
4歳迎える前に、200ピース近い
パズルをひとりで完成させていた強者。

最近は遠のいていましたが、
急にやり始めましたよ。
しかも、一袋にバラバラの種類が入ったピースをえらんで多数あるパネルにはめるという、
ワタシは絶対やりたくないことに
この娘はチャレンジするといいます。

結果ほぼ一人で頑張りました!
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えらいぞ!Youちゃん!

明日おやつのおまけに
ハイチュウ一個、
つけちゃる(≧∀≦)ケチヵ!

by yousowkey | 2013-02-20 00:08 | ウチごはん

依頼の話。ランチの話。

2月19日、火曜日。

朝一に2件、お仕事のご依頼が。

1件めは
来月の某公民館での2回に分けての
お料理教室。
こちらでは何度か開催させてもらっているので、
いくら団体行動の苦手な
ワタシでも(笑)、
メンバーの皆さんと空間にほんの少し慣れたのも借りて、
次こそはスムーズにできるかな~
なんて♪期待して頑張ります(^O^)v

↑こちらはもう、喜んで!!
ワタシも皆さんとCookingできること、
楽しみにしています♪

そして、あともう1件。
ひさしぶりに連絡入れてきた
友人からの以来。

「募集張り紙広告、デザインして
作って!」

…。
こちら、料理教室営んでおりますが。

「マジでか~?!中国料理か~?!
すごいね~(≧∀≦)」

…。
なんで、中国料理と思うのですか?

「おにぎりの握り方、
おしえてー(≧∇≦*)」

…。
あなた、何を今更…
主婦歴10数年経ってますよね( ̄∇ ̄)

ア?!さては、
冷やかしやがったな~Σ(゚□゚;)

あいかわらず、おもしろい子です(笑)

はいはい、
君のためならなんだって描かせていただきます。もちろん、フリーハンドで!

これは仕事?遊びですねアハハ(#^_^#)

なっがーい前置きのあとの
A子とのランチ♪

「今、なにしてる?」のlineの問いかけに
「家!家!」。

Keyちゃんお昼寝中なのもあるし、
この娘連れて外食なんか行きたくない。

「かもん!」
というわけでうちで
冷蔵庫にあるものランチを
支度しました。

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毎度おなじみガーリックオイルパスタ。

ただ今回はワタシ好みに
ホールトマトを加えました。

ドライトマトを入れるのが好きですが、
ホールトマトでテイスト的には
十二分にイケます♡

具材は相性間違いなしの
春キャベツとしめじ。

あとは、
チーズのシンプルクロスティーニ
&
ケッパ一入りのツナサラダ


そして、A子の差し入れ、
西洋菓子倶楽部のスイーツ。
パックに詰められたらケーキなので、

ざっくりすくってお皿に盛りました。
栗のケーキでした♪
A子、ありがとう(*^▽^*)
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A子との時間、
有意義にすごせました~(*'▽'*)☆彡

by yousowkey | 2013-02-19 23:08 | ウチごはん