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レンコンチップス激売れ?!主役はハンバーグなんですけど~。

1月31日、木曜日。

メニュ一内容をダイジェストに。

ハンバーグ、
Youちゃんはペロッ。Keyちゃんもペロッ( ´艸`)
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レンコンもチップスにしました。
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これもなんだかんだでつまみ食いが多いですね~。

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ソース作りには先日残っていたカポナータを加えました。美味!
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子供たちにはこんなカンジ↑

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キヨさんにはこんなカンジ↑

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レンコンチップス、またしよー(^ー^)

by yousowkey | 2013-01-31 23:37

福井名物ソースカツを我が家テイストで。

1月30日、水曜日。

いきなりおかわりポーズなふたり(≧∀≦)
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この日のよるごはんは子供たちの
大好き、ソースカツ丼!
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これはでました、
揚げカンツォーネ第3弾(笑)
ハム、もち、チーズで
まわりサクッ!中しっとりで
美味しいです!
味付けしなくともハムとチーズが
十分味の決め手になっていますよん。

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キヨさんにはこんなカンジ。
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ソースカツ。
味噌汁。
さといも煮。
サラダ。

そして揚げカンツォーネ。

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う、眠い…。

もう2月か…。

by yousowkey | 2013-01-31 23:29 | ウチごはん

ここにきてサンタ登場!

1月30日、水曜日。
この日はSowちゃん参観日。
ご機嫌に楽しそうに過ごす姿が見られて
よかったです♪
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そしてそして、
今月Youちゃん、Sowちゃんが通う
保育園で「通信期間」と題した、
手紙を子供たちに
送るイベントが開催中。
ただ、31日の(日がかわったので)
今日まで。

もうすでに愛情込めた手紙は
書いて送っているけど、

何度書いてもいいという。
それに、年長さんクラスのお当番さんが
郵便屋さんになって、毎日、
各組のお部屋に届けられるので

今日は私にくるかな~
僕にくるかな~と
みんな、まっているらしいです(*^。^*)

最後に一通。

Sowちゃんには、遅いながらもようやく
オムツがはずれ、
トイレを活用できるお兄ちゃんになったことを誉めた手紙を。

Youちゃんは…

さっき無駄に叱ってしまってごめんよ、
ひとりでやらせてしまってごめんよ、
我慢させてごめんよ。

と、今日はあやまることしか
浮かんでこない母であるワタシ( ・_・)

そして考えました。
サンタさんに書いてもらおう。

なんで?かもしれませんが、
Youちゃんが
サンタさんからもらったプレゼントで
悩めることが多いから(^_^;)

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夜な夜なこっそり書いてみました。
内容はこんなカンジで。
ワタシってバレるのがこわいので
ちょっとヘンテコな字で
書いてみました。…ばれないよねー?!(笑)

ついでにここにきてのサンタを
描いてみたりして。
Sowちゃんも描いてみたりして(笑)。
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喜んでくれたら、
嬉しいな♪

大好き!!YouちゃんSowちゃん、
&、もちろん、Keyちゃん(≧▽≦)

う~ん、眠い。
水曜日のよるごはんはまた明日。

思い出せるかな( ̄∇ ̄)

by yousowkey | 2013-01-31 00:19 | 日常の出来事

元気になる野菜たっぷり!なよるごはん♪

1月29日、火曜日。

料理教室、本日2名様。
毎度恒例楽しいCookingとなりました♪

美味しい~(≧∀≦)の
ありがたいお声をきいて本当毎回、
ワタシも嬉しく幸せなキモチに。

いつも次へ頑張るチカラ、
いただいてます!

そんな皆さんに心から感謝です。

今夜はうちでも
チキンソテーが食べたくなり、
それと同時に
ちょうど材料があったので
カポナータもいっしょに支度することに
しましたよ(^O^)v

今日は元気カラーのお野菜、
たくさん使っちゃいます♪

みているだけでも元気でそう!
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これは野菜くず…いえいえ、
立派にお仕事していただきます。
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固形のブイヨンでスープのベースを
用意しますが、もっと野菜の旨みを
うつしてあげることで
より美味しいベースができるのです。

野菜くずだけで十分深みがでますね*

スープの具材は
ベーコン、にんじん、たまねぎ、白菜を
みじん切りにして。
子供たちに少しでも野菜を多く
とってもらいたい、
そんな思いもこめてじっくりソテー。
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カポナータもじっくりじっくり。
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若鶏もも肉、
皮目カリッと中ジューシー。

火加減、重要ですね。
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追加でもう一品。
サーモンの刺身用の切り身を
表面さっと焼いて氷水にさらす。

さあ、そろったのでお献立。
サーモンのたたき、
サラダ仕立て。
カリカリにんにくがおすすめ!
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野菜スープ、味噌仕立て。
ごはんもすすむ一品にしたかったので
お味噌で味をととのえました。

ペンネを加えて。朝食に出てきても
いい感じ♪
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カポナータ。
今月のお教室のメニューのひとつ。
何回つくったでしょう(笑)
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若鶏グリルをバルサミコソースで。

マッシュポテトとブロッコリーもここにかざります。
バルサミコソースにもあうあうo(^o^)o
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みんなちゃんと野菜とれたね!
繊細なこともしたけど、
やっただけの価値があってワタシも
嬉しい(≧∀≦)ルンルン♪

明日はSowちゃんの参観日。
そのあとはワタシの師匠が
福井にやってくるので
一緒にごはんする予定です♪

楽しみです、て言っても
2ヶ月に1度のペースで来福されるたびにお会いしてます、

けどね(笑)

by yousowkey | 2013-01-29 23:29 | ウチごはん

ポジティブにいこう。

眠い中、綴ったブログ。
ワタシの日記だからフリーダムな
わけですが、
自分の苦手とする方の話をもつづっていました。

ホント、ワタシの周りにはいないタイプでワタシにはどうかな~~的な。

しかしながら、

早朝読み返すと
ワタシ自身、なんかいやな気分に
なりました。

なんでしょう。

こう、あらためてみると、
他人のどうこう言う前に
自分はどうなのよ?なんて
思ってみたり。

いけないですね。
多くを否定するつもりなくても
ほんのちっちゃな一つを否定すれば

人を中傷することになるよね、と。

だから楽しいことも綴った内容もあったけど、
朝、消しちゃいました( ・_・)

自分自身も読み返したとき、
テンションのあがる、
楽しいブログとして綴っていかないと♪

ワタシだってかんに障ることは
あります。
でもカタチには できるだけ
残すことを禁止しますよ、自分!

そう、

ポジティブにいこうよ、ワタシ。

(*^_^*)

by yousowkey | 2013-01-29 21:00

納豆汁、元気モリモリ♪

1月28日、月曜日。
さくっとよるごはん。

今日も冷えます(×_×)、で、
先日テレビで地方の郷土料理、

「なっとう汁」を美味しいと囲んで食べてる画をみて、無性に食べたくなって、

今日作りました♪
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納豆、味噌、豆腐、油揚げ…と
大豆づくしですよね(笑)

しかし美味しい!

納豆苦手じゃない人はこの冬作ってみてもいいかも(*^▽^*)
元気になれそうです(*^。^*)ノ

あと、
ブリの竜田揚げ。
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パスタサラダ。
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しかし、
今日は眠い!

Keyちゃんの夜泣き、30分おきにありました。

しんどいね~>_<

by yousowkey | 2013-01-29 00:09 | ウチごはん

3人そろって初!雪遊び♪

1月27日、日曜日。
雪が時折降ってくるものの、
外で遊べそうなお天気。

今回の雪で、
さすがに触れさせてやろうと
キヨさんが立ち上がった!パチパチパチ♪

といっても3人どっかに連れてくのは
たいへん。
雪遊び初体験のKeyちゃんに慣らす程度に
我が家のお庭=小庭(こにわ)で
ひと遊び(^ー^)。
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Keyちゃん、着込ませすぎた、
動きづらそう(笑)

実際、
つまづいて鼻の下ぶつけちゃった(*_*;

着込ませはほどほどに(^o^;

その後Keyちゃんだけ家に入れて、
YouちゃんとSowちゃんは
すぐそこの公園へ。
家の窓から見えるんです。

ま、庭みないなもんです…ちがうか。

そこで雪だるまを製作。
こんなの2っ作りましたって。
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そんなもんで積めないんですって。

そらー無理でしょうよ(・ω・)

で、結果、(画像はないけど)
この上に並の球をのせて
全盛期のKONISHIKIみたいのが
出来上がり。

笑けました(笑)

キヨさん、おしい!

でもお疲れさまでした(≧∀≦)

そして、おまけによるごはん。

買い物いかずのあるもの料理。
載せるに至らず…ですが、献立だけ。

牛丼屋の味っぽく、牛皿。

即席で作った白菜キムチ。

少ない油で揚げ焼くように揚げた
なすとぶなしめじの天ぷら(風)

豆腐とワカメの味噌汁

茹でて冷凍しておいたえだ豆を
思わず茹でてしまったやわかいえだ豆
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いいわけの多い献立(笑)
画像は人様にお見せするに至りませんが

記録のためにのせときます>_<

by yousowkey | 2013-01-28 23:36 | 日常の出来事

1月25日、天神講&春の訪れ?

1月25日、金曜日。
Youちゃん英語の日=実家にいく日=
実家でよるごは人の日(*^▽^*)V。

まずは本日天神講。

福井ではカレイを食す習慣があるわけですが、全国の習わしではないんですってね!

全国区だと思ってました、恥。

ワタシの母は生まれも育ちも神奈川で、
これは福井だけ(だけじゃないかも?)の慣わしよ~!と母が言っていましたよ。
へ~(・д・)。

さあ、よるごはん。
小ぶりでしたが、焼きガレイ。
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他、豆煮やスープ、スペアリブなどなど。
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そして、
これらのお裾分けをいただいて帰宅後、
キヨさんにはもう一品。

ひとふた足早く、
蛍烏賊と菜の花、春のパスタを
支度しました。
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ん~、美味しかったですぅ(○´∀`○)

Fbにも思わずアップ!!

皆さんにつくってさしあげたいな♪
ルンルン(^з^)-☆

by yousowkey | 2013-01-25 23:44 | ウチごはん

1月24日のよるごはん。

今度こそ1月24日、木曜日のよるごはん。


記録ということでダイジェストに載せておきましょう。

え~、
まずは肉じゃが、ならぬ、たこじゃか!

これ、美味しいです( ´艸`)
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そして、
前日の残りで茹で置きされてた
なばなとササミのチーズカツ。
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トマトピューレとケチャップ合わせて
かるくひと煮立ちさせたソースを
アンダーに。
ちょっと鮮やかな赤すぎる…σ(^_^;

こんなカンジで簡単Cooking。
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あとはみそ汁。
ちくわのだしは旨しです♪
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子供たちにはこんなカンジ。
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たこ好きのキヨさんには
たこのからし酢味噌和えと、たこじゃかを盛りました。
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以上、よるごはんでした♪

by yousowkey | 2013-01-25 23:19 | ウチごはん

よるごはん、の前に子供と遊ぼう会のこと。

1月24日、木曜日。

午前中は、保育園の
「子供と遊ぼう会」といった、参観日。

指定された3~4日間の中で
都合のよい日をあらかじめ選んで参加
します。

今日はYouちゃんの日(*^▽^*)

Sowちゃんは来週水曜日です♪

Youちゃん、ママを独占できるのが
嬉しいらしく、
なんだかとっても甘えん坊(^_^;)

今日は製作。
節分に向けてお面づくり、
しかしながら、
Youちゃんのお隣の男の子がずいぶん
ゆったり過ごしていて、
やる気もなく(-.-)

さすがに放っておくわけにもいかず、
まるでワタシは先生かというくらい
関わって手伝っていたら

Youちゃんがメラメラお目目の
オニさんになっていましたσ(^_^;

だよね~、ごめんよ~。
また次回はもっとあそぼうね♪

この日は仲良くしてもらっている
お母さんたちと同行して

楽しい時間もすごせました。

みんな、お勤めしてるから
なかなか一緒に行動とることは
難しいけど、

またいろいろ会話して
刺激をたくさんほしいです*


参観中のYouちゃんの写真、
載せようと思っていたけど

とれませんでした(^_^;)
余裕なくて(笑)

なんだか殺風景なので、
Youちゃんのスマイル、
載せときます。
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う、眠い…(゚〇゚;)

今日のよるごはんは
また明日つづることにしましょう!

by yousowkey | 2013-01-24 23:11 | 日常の出来事