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カテゴリ:ウチごはん( 187 )

餃子!!

7月9日、火曜日。
髪を切ってスッキリ、サッパリ♪

さあ、子どもたちよ、
おとなしく、
ワタシにご飯をつくらせてください。

この日はなんせ餃子。
せっせと支度。

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つなぎは米粉を使ってぱりもっちリ。
フライパン、まんなかがうまく焼けない。いや、焼き付いてしまう。
IHの憎らしいところ(゚ω゚)



そして完成、よるごはん…♡

カマベールチーズです。
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5人家族。大人2人他チビ3人。
で、この量ってどうなんでしょうか。
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手抜き玉子豆腐。
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あとはわかめスープ。

さあ、早くねておくれ、子どもたち。
とりあず、
たのしめてよかった( ´艸`)
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オーソドックス餃子。

大好評(≧∀≦)

肉汁いっぱい♪よいお味でした!

ビールとワインでいただきました(#^_^#)

by yousowkey | 2013-07-10 02:56 | ウチごはん

待ち時間にくたびれ…。そして、よるごはん☆

7月8日、月曜日。
保育園の給食が終わった頃を狙って、
Youちゃん&Sowちゃんをお迎え。


目の再診予約日で大学病院の眼科へ訪れました。

余裕をもって30分前に受付。

しかし、

待ち時間、無駄に長い…。

これじゃー予約の意味がなーーー―い!

14時予約で受診したのが16時(゚ロ゚)
今度は子どもたちの間が持つアイテムもってこなきゃσ(^_^;

夕方になってしまい~、まだごはんの支度できてません(@_@)
おなか好いたを連呼する2人、
ファミレスよって好きに食べさせダッシュで帰宅。
Keyちゃんはお迎えもお世話も実家に託してあるので
今夜はキヨさんの支度だけ。
急がねば(゚o゚;
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↑こちら酢ぶた、ならぬ、酢どり。
ここ最近、鶏ムネ肉が安かったので1パック買ってあったにもかかわらず、
実家の母がいろいろ差し入れくれた中に2パックも鶏ムネ肉が…。

なのでムネ肉登場率高いです(笑)

今回でたぶんなくなる(*^^*)

あとは
キャベツとタリアテッしのラザニア風。
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ミートソースは市販品。

こういう料理には市販品のほうがもってこいです。コスト的にも(^-^)

あとはサラダで今日はご勘弁を<(_ _)>
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by yousowkey | 2013-07-10 02:17 | ウチごはん

お泊り会がきになって(笑)&キヨさんのよるごはん

お泊まり会、Youちゃん、どんな様子でお友達みんなと過ごしているのでしょう。

キヨさんもきになる様子で帰ってきました。

見に行くか(笑)(゚∀゚)エヘッ

4人で保育園にむかいました。

クルマで徐行しながら園庭のサイドを通るワタシたちσ(^_^;

あ、カーテン越しに子供たちが見えました。
Youちゃんはちょっとみつけられません。

でも、なんかみんな楽しそう。

うん、Youちゃんもきっと楽しめているに違いない(*^▽^*)

さあ、帰ろうか(*^^*)

思い出いっぱいできそうね、Youちゃん♪

帰ってキヨさんに高速でよるごはん。
時短なものばかりですが、はいどうぞ☆

3種パプリカピーマン牛肉炒めをスタミナ甘味噌ベースで。
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マグロとろろの山がけ
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他、かまぼこと母にもらった煮物。
きゅうりのぬか漬け。
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やっぱりおしゃべりさんがひとりいない夜。

静寂すぎるものですね~(^_^;)

by yousowkey | 2013-07-05 21:20 | ウチごはん

逃げのカルボナーラ☆

7月4日、木曜日のよるごはん。

一週間の中でいちばん疲れがたまる、木曜日(笑)
キヨさん帰りがちこっと遅いので
ワタシひとりで3人をまとめるには結構体力が(゚Д゚;)ハアハア
お風呂も入れてあとはごはんだ、
頑張れワタシ(゚Д゚;)ハアハアハアハア
(てか、どんだけ体力ないんでしょう(笑))

そんなときは我が子の絶対的人気No.1!
ワタシにとっては逃げのカルボナーラ☆
ε=┌( ・_・)┘
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逃げの鶏もも肉のグリル☆
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ε=┌( ・_・)┘
逃げのサラダと市販のクルミパン☆
ε=┌( ・_・)┘ニゲスギカッ
このとおり
楽チンメニューで固めてみました(^_^)V
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いただきま~すの5分後。
争奪戦の末、カルボ即完売(゚ロ゚)ハヤッ
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おかわりを作れと3人はギャーギャー(-_-;)

はいはい…いやいや、何でやねん。
他のモノを食べなさいな(-_- )オイオイコラコラ

なんだかんだで満足したのかごちそうさまで少しおとなしくなったと思った頃にキヨさん、お帰りなさい!

そしてキヨさんにもカルボナーラを支度しましたよ。
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キヨさんもカルボ大好き♪
おいしくて簡単パスタ料理。

イタリアン最高(@^▽^@)♪♪

by yousowkey | 2013-07-05 17:08 | ウチごはん

するめイカ料理を中心に。

7月3日、水曜日は朝から家をあけて
2つの大きな用事を済ませて
スーパー寄って帰宅。

3杯298円の地元で採れた新鮮な
するめいかを購入しました(^_^)vヤス~イ
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とりあえず薄皮はいで。
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いろいろと。

まずは、こちら。生いかそうめん♪
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新鮮だけにこしがあり、チュルリンとして美味!

続きましては、マリネ、サラダ仕立て。
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酸味系LOVE、ほぼワタシ向け。
んーーー、大好き♡

そして、
唐揚げ、おろしポン酢仕立て。
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げそ揚げ中心。
キヨさん、大絶賛してくれました。

そしてそして、イカリング!
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夏野菜のグリルを飾りました。

子供たちがすべて食べるほど人気ものでした(^-^;サスガ王道☆

するめイカ料理。3杯で4品いけました♪

あとは肉系も支度しようと思い、
鶏胸肉のバンバンジ一仕立て
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あとは揚げと大根のお味噌汁(^^)
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3杯で4品いけたことに
なんだか得を覚えたワタシ♪でした♪
チャンチャン♪♪♪

by yousowkey | 2013-07-04 00:36 | ウチごはん

7月2日のよるごはん

7月2日、火曜日。
この日は9月から随時開催予定のの料理教室の献立を12月分まで設定。でもまだ再検討あり。
詳細はその9月の受講者様募集に間に合うように今準備中のホームページに

「新着情報」として載せていく予定です(~o~)

もうホントいろいろ事が重なり、予定が崩れ、
そして再び軌道修正!!
と、したところでまた大きな壁が立ちはだかり(・∀・)

いいんです、これがワタシなのだと。

とまってはいませんよ~、牛歩であっても前に進んでおりますから(≧∀≦)

おっと、載せとこ、よるごはん☆

こちらは創作料理。
揚げDEサンドのトマトサラダ。
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揚げの中にチーズを加えてフライパンで焼き、カットしてフルーツとまとをサンド。
マヨをちょっとだけディップ♪

ふくらぎのカルパッチョ♪
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ちくわじゃが煮♪
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豚肉の生姜焼き♪
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実は生姜焼きにしょうゆを使うわけですが、
今回、まさかのしょうゆ切れ( ゚Д゚)

煮物には使えたものの…。

で、生姜焼きは味噌で作りました。
おいしかったみたいです!

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ホッ(~o~)。

by yousowkey | 2013-07-03 23:29 | ウチごはん

今日のまかないランチ。

今日も暑かったですね。
いやいや、こんなんで暑いって言ってたら夏越せませんよね、いかんいかん(笑)

でもお昼はひんやりものをいただきましょうとこちらを支度。

和風ラタトゥユうどんと
はたはたのエスカベッシュ。の残り。
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きのうのよるごはんに残った和風ラタトゥユが今日はもっと旨味上昇、
つゆがなすやトマトのおかげでとろみもついてうどんとの絡みもたいへんgood!

ズッキーニはほどよい食感があってどれもこれもがいいアクセントになってました♪

ただー。
ふだん、子供たちに合わせて辛いものが食べられない衝動からか、
途中にけっこうふりかけてしまった

一味唐辛子。

合います!合いますよ!…

でも、入れすぎはよくないですね~。

(゚Д゚;)ハァハァハァ。

次回は、気をつけますσ(^_^;(笑)

by yousowkey | 2013-07-02 17:00 | ウチごはん

甘みたっぷりフルーツトマト♡

じゃーーん。
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こちらのトマト、北海道洞爺湖周辺で栽培されてるフルーツトマト、だそうです。

北海道出身の妹(…的存在の大切なお友達)のご実家からのおすそ分けです。

とりあえず、一個かぶりついてみました。

甘っ!うまっ!

全部を使うことはありませんが、
せっかくなのでなんだかんだとトマトを飾る料理をしようと。

とりあえずは。シンプルにサラダ。
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はたはたの南蛮漬けにも仕上げにトマトを加え、甘みも足しつつ彩りに。
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和風ラタトゥユ。
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なんて(笑)煮びたしのようなものかな、
めんつゆ使用。
トマトの甘酸味が味をひきしめます。

ナスとズッキーニです。
ナスの皮は色をくすませるので剥いてありますよ。

そして、メインはハンバーグ。
玉ねぎたっぷりです♪
うずらがコロコロ転がってます(^^)
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そして、キヨさんにだけ
豚バラスタミナ炒め、卵とじ。
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男のツボ、得られる味。

得られました。自身もうまっ!で思います。ご飯すすむいいお味です。

「男子のハート♡わしづかみな料理」教室、企画も考えています(笑)

いや、
男性のための料理教室も考えてたりもしてたり、してなかったりモゴモゴモゴ…

その話はまた今度(・∀・)

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あとはワカメと豆腐のお味噌汁でドン♪

ふーーっ。

さあ、後片付け( ゚Д゚)ふーーっ。

ジャーーーーー(水の音)。

…お?!
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こ、この2人、洗ってくれてる(T^T)

何?!母の日?妻の日?
頼んでもないのに?

かなり嬉しいんですけどーー(≧∀≦)キャッ

by yousowkey | 2013-07-02 04:58 | ウチごはん

ちょっこりだけイベントに顔出しましての日曜日。

6/30、日曜日。
家事をいちばんに済ませてからゆっくりめの時間に支度したあさごはん。
ジャンバラヤ。ヘビーー(≧∀≦)(笑)
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テイストは大量に仕込みすぎてしぶとく残っていたバターがほんのり効いたケチャップピラフに
すりおろしにんにくと焼き肉のタレを加えて炒め、
ソーセージ&黄パプリカ&ピーマンを別に炒め、(↑の味もかるく絡めて)トッピング。
ほんとは赤唐辛子の辛みがほしいけど
子供の手前タブー((-.-)チッ)
なので、
色のアクセントにつぶしトマト♪
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一日元気になれそうな
いいお味でしたよ~(^_^)v


この日は2週間に一度する換気扇フィルター等の清掃日。(一週サイクルは正直めんどくさい(笑))
この清掃日はワタシのスケジュールカレンダーに記入されているほど重要(笑)

よく料理するぶん、2週間でほどよく汚れている気がします。
でもこまめにやることで
あとにたまらずらくちんo(^-^)o
でもさらに今日は久しぶりにドライバーでパネルをはずし、ファンをはずし、洗浄。
あーースッキリ気分上々♪


その後、ひるごはんを支度。やっとの思いでワタシがいないとびーびーうるさいSowちゃんが昼寝したのを確認してから、
ほんの少しの時間だけ
Youちゃんだけ連れて(下2人はキヨさんに任せて)メグちゃんのリラクゼーションなイベントに顔出しました。
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仕込み頑張ってケーキやらパンやら盛りだくさんに用意されていて毎度ながらに感心(*^▽^*)
今日も耳ツボを先生にお願い。今回は目疲れに効くツボちょいす。効くといいな~♡

さあ、一時間だけ自由をいただき、いそいで買い物、帰ってSowちゃん起こしてまた即買い物。
そして、いつもよりおそいめのよるごはんの支度。

よるごはんは、こちら!

揚げたヒレカツ(若干平たく伸ばしました)を甘辛く味をととのえたウスターベースのソースに絡めて、
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福井名物ソースカツ!マタデタ!!
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なすとピーマンの味噌炒め煮。
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薩摩揚げと小松菜の煮物。
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あさりの味噌汁&きゅうり浅漬け。
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ドン。
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モリモリモリモリモリモリ…。
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完食!
トータル気持ちいい一日でした!

そうそう!キヨさん、頼んでもないのにきれーに洗濯畳んだり、保育園の用意すすめていてくれたり。
めっちゃ助かる!!嬉しい!!
些細なことのようだけどほんとありがたいものですね(*^▽^*)
キヨさん、どうもありがとっ♡

by yousowkey | 2013-07-01 05:01 | ウチごはん

怒涛の更新その⑥簡単おもてなし

うまく投稿できなかったので⑥をここで紹介。
土曜日のお昼。
子供たちがお世話になってる方にご訪問いただくことになったので
ランチでおもてなし。
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前菜はサラダ仕立てで簡単に。
あとは(写真がちゃんと撮れてないけど)
野菜のグリル。
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そしてパスタは、
タリアテッレのカルボナーラ。
メインが、
鶏肉のトマトソース煮。
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カルボはツボだったようで
「は~、美味しい。…はーほんと美味しい。は~(○´∀`○)」

と、こっちが幸せな気分になれるほどのとろける表情を見せてくれました。
作り手としたらこのうえないリアクション。
ありがとうございます(≧∀≦)

トマト煮は煮込みすぎず、じっくりソテーした鶏肉にからませるといった感じですね。
お肉が繊維が崩れないジューシーで柔らかい状態でいただけます。ん~♪

プライベートな話7割8割で
普段きけない話満載( ´艸`)

子供たちも大好きな存在のお方なので
もうSowちゃんなんてニヤニヤベタベタ(笑)

ほんと貴重な時間をいただきました。

by yousowkey | 2013-06-29 10:54 | ウチごはん