人気ブログランキング |

2013年 02月 25日 ( 3 )

里芋、みたらしモチにしてみたり。

2月25日、月曜日。

ワタシ、いつも思うんです。
月曜日って週の始まり、
さあ、ガンバローッみたいな日なのかなと思っていましたが、
子育て全盛期の主婦にとっては
月曜日こそが休日にしたいくらい、
疲れている…のはワタシだけかなσ(^_^;

ゆっくりマイペースに家の中をリセットさせて、
片づいたあとにふう~っ(*´▽`*)と、
コーヒーの一杯も座って飲みたいな♡

…料理教室、月曜日休みにしようかな(笑)

最近、朝落とした一杯のコーヒー、
飲み終わるの、夕方なんですよね。
カカリスギヤローッ(≧∀≦)

ささっ、そうはぼやいても
週の始まり月曜日、
元気になるよるごはん作りましょう。

下味つけた豚バラ肉のうす切り、
小松菜やネギ、赤黄ピーマンで彩った野菜を使った炒めもの。
肉と野菜は一度に炒めず、
それぞれ炒めて最後に合わせて。
b0284269_22562681.jpg

なんてことのない料理ですが、これ、
キヨさんに絶賛されました。
「男でこの味嫌いな人はいない」
でました!
俺男代表、そこんとこよろしく的発言(笑)
b0284269_2256556.jpg


そしてそして、
こちらは何を練っているのか。

里芋です!
b0284269_052639.jpg

片栗粉合わせてバターソテー、
仕上げにみたらしだれをたら~っと。
b0284269_061417.jpg

かぶもソテー、
これもみたらし合いますね♪
b0284269_061929.jpg


はまぐりはシンプルに酒しょうゆで。
b0284269_064519.jpg

これは間違いない(@^▽^@)
b0284269_07266.jpg


そして、炒ったしらすは、
b0284269_065335.jpg

トッピング。
豆腐とトマトの和プレーゼ、と、
言ったところでしょうか(@^▽^@)
b0284269_073462.jpg

あとは味噌汁。
野菜色、元気になれそうです(^_-)-☆
b0284269_074598.jpg

b0284269_081066.jpg



しかし、よく食べるKeyちゃんが
なんかいまいち、食べないな…

あー、何でだろう…。

と、思ったら?!

by yousowkey | 2013-02-25 22:54 | ウチごはん

料理教室情報公開、まずは空間の公開(^_^)

「(料理教室に限らずも)、
習い事に通いたいと思う反面、
子供を連れて参加するともなると
迷惑にならないのかが、不安…
子供あずけられる先もないし…」

「子供を預けて習い事に通うのは
後ろめたい気がしてしまう…」

家を開放することを決めたのは、
こんな声を耳にすることが多かった、
ということがきっかけでした。

せっかく5歳3歳もうすぐ2歳のいる
家だもの、

この家、使わない手はない、と(笑)。

ただ…
おしゃれな~とか
セレブな~とかは
求めないでいただきたい。
あ、求めてないですか( ̄∇ ̄)(笑)

“haimish”の意味のとおり、
家庭的で、きどらない、飾らない、
和やかな空間であることを
ご理解いただきたいですね(#^_^#)

どんな空間か気にされてる方が多いので
まだまったくの準備中で作業台も
整ってはいませんが、(ホントフツーですが…)
多くはかわることはないであろう、
我が家の現状を公開しときます(≧∀≦)

まずは、
キッチン近辺から見える
リビング、兼、
今はむしろキッズスペース。
基本、お子さまはここで過ごしてもらえます。
b0284269_14433495.jpg

液晶テレビには「触らないでー(T_T)」と
注意したところで通じない年頃の
Keyちゃんが触れても気にしない、
アクリルパネルが設置されてます。

ここにおもちゃや絵本が盛りだくさん。
二階のキッズルーム※のおもちゃも必要に応じて下でご用意できますょ。(※二階は利用しません)滑り台etc(~o~)

b0284269_1431748.jpg


そして遊んでる子供たちから見える、
キッチンダイニング。
ワンステップupして空間を分けています。
ママもお子さまもお互い見えるので
安心かと思います。
b0284269_21112957.jpg

作業台は少しだけ、よりスペースを
作って設置する予定です。
b0284269_1442471.jpg

ダイニングテーブルの奧には
和スペースが隠れています。
b0284269_1454014.jpg

b0284269_146092.jpg

お子さまのお昼寝が必要になったら
この奧の畳スペースを利用してもらおうかと思ってます(^_-)-☆

キッチンはこんなカンジです。
b0284269_1465373.jpg

b0284269_1472415.jpg

b0284269_1474588.jpg

家庭色満載(笑)
人様をお招きする空間となるので、
まだまだ工夫が必要かもしれませんが。

お教室展開はちょっと時間がまだ
かかりそう(^。^;)
どんな場所か、とか、
お茶でも飲みに遊びに
きてみてくださいね♪

by yousowkey | 2013-02-25 14:01 | 料理教室

紛失事件解決♪&ご飯がすすむ、よるごはんの巻♪

2月24日、日曜日。
ひっじょーにわかりにくいことですが、
行方不明だったお内裏様の笏、
Youちゃんが見つけてくれました♪

サイドにある白い桃の木の枝に
カメレオン状に同化していたようです。
b0284269_1173559.jpg

自己満足ですみません(^_^;)
b0284269_1252567.jpg

やっと完成したって感じです♪

それにしても今日は風邪気味なのか、
調子はいまいち。

家のご用は終えてることだし、
午後からはSowちゃんのお昼寝添い寝してワタシもお昼寝しちゃおうでは
ないかと。寝るがいちばん!

けっこう寝ましたね。
おかげで少し楽に。
でもまだまだ寝ていてもよければ
いくらでも眠れそう(-_-)zzz

そうは言っても日曜日のよるごはん。
時間もおしていたけど、
穏やかなキモチで
マイペースに支度させてもらいました。

今日のメインは鶏もも肉。

ソースを作ります。
水、酒、しょうゆ、みりん、
はちみつ、バルサミコ酢、
にんにく、しょうが…。
b0284269_1404879.jpg

お肉は酒振りかけて
レンジしてから片栗まぶして
カラ揚げしますよ。
b0284269_1422780.jpg

タレを半分からめて。
のこり半分にはたっぷり白黒こしょうを
加えて(あればにんにくパウダーも)
上からかけて仕上げますよ(^_^)v
b0284269_1413318.jpg

あ、ゴマふりかけるの忘れた!
でも十分美味しい自信あります(#^_^#)

若鶏もも肉のパンチの効いた
甘辛さっぱり(?!)だれ仕立て。
b0284269_148672.jpg


野菜スティック、
アンチョビ入りのマヨソース添え。
b0284269_15738.jpg


サーモンのたたき、
青じそガーリックオイルの
ドレッシング仕立て、カリカリにんにくもご一緒に。(間違いない美味しさです!)
b0284269_1572040.jpg


ハムとキャベツのバターソテーを
詰め込んだ、揚げのグリル♪
(もう一品に持って来いですね(^^))
b0284269_204541.jpg


春キャベツたっぷりお味噌汁☆
b0284269_24376.jpg


そして、お味噌汁のダシに使った
昆布をみじん切りにして、
納豆に混ぜてもう一品に♡
b0284269_271569.jpg

お漬け物も添えて、
おかずは7種類。
b0284269_274013.jpg


ご飯がすすむメニューになった
日曜日のよるごはんでした(*^o^*)

さあ、また一週間が始まります。
あら?!今月も残りわずか。
やること、山積み(^_^;)
もう少しアクセル、
踏み込んでいきましょうかσ(^_^;アハ

by yousowkey | 2013-02-25 01:17 | ウチごはん