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特別レッスン。ホップステップジャーンプ♪

2月。月3回定期レッスンを受講のTさん。今年夏のご結婚と同時にお相手の方の転勤のため、集中レッスンのご依頼をうけましたっ。

夏先までの半年間、毎月3回、基礎→アレンジ→おもてなし料理とすすめていきます。

2月の基礎的要素取り入れたレッスン。
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長いもの豚バラカツの豚バラ、パネ用に使った卵、鰹節以外は植物性。

ヘルシーだけど、満足度、高!
お出汁をとったカツオも昆布も無駄なく美味しくいただきました。
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デザートはシンプルに苺のホワイトチョコフォンデュ。
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2回目はシンプルながらのアレンジ。
アレンジミートローフ風ロールキャベツ。
オニオンきゅうりのツナサラダ。
メープルシロップ仕立てのフレンチトースト。
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3回目はおもてなし。

ブルスケッタ
カチオエペペ
若鶏グリル バルサミコソース
クレームブリュレ
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Τさん、
「美味しい!楽しい!満足です!3月も楽しみっ!」

いつも復習ばっちり!
3月も楽しんで一緒にがんばりましょう!

by yousowkey | 2014-03-01 19:41 | 料理教室